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ランチに出したらウケそう!“だしパック”を使ったおにぎりレシピ

家事

2020.11.21

2018年にYouTubeで料理チャンネルを開設したお笑いコンビ・はんにゃの川島ofレジェンドさん。これまで数多くのレシピ動画をあげており、視聴者からは「とても参考になる!」といったコメントが寄せられています。

大葉の裏面で挟むのがコツ!

今年10月に公開したレシピ動画では、「川島流絶品焼きおにぎりの作り方」を紹介。まずはご飯(400g)、みじん切りにした大葉(4枚)、カツオ節(4g)、醤油(大さじ1)、だし(1パック)をボウルに入れて混ぜ合わせていきましょう。川島さんいわく“だしパックを入れると食物繊維が取れて味に深みが出る”とのこと。

 

下準備を終えたご飯で“おにぎり”を4つ作ったら、サラダ油(小さじ1)を引いたフライパンで約2分温めます。さらに反対の面も約2分加熱し、側面も焼き色をつけてください。最後は大葉(6枚)をおにぎりの両面に張りつけて、30秒ほど焼き上げれば完成。大葉の香りをより引き立たせるために、“裏面”でおにぎりを挟むのがポイントです。

 

>>NEXT 包丁いらずの「明太釜玉うどん」

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