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なぜこのサインドイッチは美味しく感じるのか!?

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家事

2020.09.15

（撮影：進藤由美子）

（撮影：進藤由美子）

フードコーディネーター、テーブルコーディネーター、料理撮影スタジオ経営を経て、2002年より料理教室「Cooking Studio Y」を主宰。国内や海外で食関連の知識や情報を長く研究し、その成果を毎月のレッスンで発表する季節の創作料理に生かしている。大人の遊び心にあふれた自由な発想のテーブルコーディネートにも定評があり、日々の食卓に新しい彩りを添えるヒントやアイディアとともに、笑顔の広がる豊かな食空間と時間を提供する。

フードコーディネーター、テーブルコーディネーター、料理撮影スタジオ経営を経て、2002年より料理教室「Cooking Studio Y」を主宰。国内や海外で食関連の知識や情報を長く研究し、その成果を毎月のレッスンで発表する季節の創作料理に生かしている。大人の遊び心にあふれた自由な発想のテーブルコーディネートにも定評があり、日々の食卓に新しい彩りを添えるヒントやアイディアとともに、笑顔の広がる豊かな食空間と時間を提供する。

寒くて体が動かないからホットサンドを作ろう!なんだか疲れているから、ボリューミーなサンドイッチで喝を入れよう!パーティで残ったローストビーフで、ごちそうサンドイッチができた!……今でもコロッケをわざと余らせて、小学生のころよく食べたコロッケサンドにしたくなる。「明日もサンドイッチにしよう！」 (Introduction/ サンドイッチと私より)

寒くて体が動かないからホットサンドを作ろう!なんだか疲れているから、ボリューミーなサンドイッチで喝を入れよう!パーティで残ったローストビーフで、ごちそうサンドイッチができた!……今でもコロッケをわざと余らせて、小学生のころよく食べたコロッケサンドにしたくなる。「明日もサンドイッチにしよう！」 (Introduction/ サンドイッチと私より)

（撮影：進藤由美子）

フードコーディネーター、テーブルコーディネーター、料理撮影スタジオ経営を経て、2002年より料理教室「Cooking Studio Y」を主宰。国内や海外で食関連の知識や情報を長く研究し、その成果を毎月のレッスンで発表する季節の創作料理に生かしている。大人の遊び心にあふれた自由な発想のテーブルコーディネートにも定評があり、日々の食卓に新しい彩りを添えるヒントやアイディアとともに、笑顔の広がる豊かな食空間と時間を提供する。

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