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「同じ人間なのになぜ？」障がい者の平均月収が1万円に満たない実態から生まれた久遠チョコレート「創業当初は毎日100円のミートボールを食べて」

ビジネス

2024.09.05

久遠チョコレートの看板商品「QUONテリーヌ」

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重度障がいのあるバディ（スタッフ）が描いたアートを使用した商品「タブレット」

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一つひとつ丁寧に作っていく

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テンパリング（カカオバターの結晶を安定させるための温度調整作業）の様子

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豊橋本店の前で。スタッフ大集合！

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久遠チョコレートの看板商品「QUONテリーヌ」

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凸凹のあるスタッフもスムーズに作業ができるような仕組みづくりがされている

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パウダーラボで茶葉を粉砕している様子

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百貨店のバレンタインなどの催事中は、なるべく店頭に立って、お客様とコミュニケーションを取るようにしている

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代表の夏目浩次さん

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夏目さんの著書『温めれば、何度だってやり直せるチョコレートが変える「働く」と「稼ぐ」の未来』（講談社）

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