黄色の麺に盛られているのは、「チャーシュー」「ゆでたまご」「もやし」「きくらげ」「きゅうり」「錦糸たまご」「紅しょうが」の7種類です。スープを入れると、本格的な冷し中華に負けない立派な見栄えに。定番のさわやかな香りで、つい夏気分になってしまいます。それでは、スープを麺にしっかり絡ませて試食。
レモンとお酢の酸味がほんのりと伝わり、さっぱりした味わいが口の中を満たしました。麺は三層麺を使用しているため、ツルツルですすり心地良好。塩気も程よく、シャキシャキの「きゅうり」「もやし」と相性抜群です。少量入っている紅しょうがを一緒にほお張れば、味にアクセントがついて飽きを感じさせません。飲みこんだあとも口に塩気が残り、どんどん食べ進めていける味わいです。
