■子供と作る人気メニュー
子供と作るなら安全で子供もよく食べる、簡単にできるメニューが望ましいですね。代表的なものが炊飯器で作るチキンライスです。 チキンライスの4人分の材料は米2合、鶏もも肉1枚、小さめの玉ねぎ1個、トマトケチャップ大さじ3、コンソメキューブ1個、こしょう少々、バター10g、 後入れのトマトケチャップ大さじ3です。 まず、米をといで少し固めに仕上がるような水分量で水を吸わせておきます。トマトケチャップとコンソメキューブ、こしょうも混ぜておきます。 次に玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉も一口サイズに切ります。 先ほど準備しておいたお米に切った具材をのせて平らにならしたら炊飯器のスイッチを入れましょう。炊き込みコースがおすすめです。 ごはんが炊けたら バターと後入れケチャップを混ぜて完成です。 このレシピのうち、子供に任せられる動作は具材を混ぜる、玉ねぎを洗う、チキンライスをお皿によそう、などではないでしょうか。 幼稚園くらいの子供であれば幼稚園でみじん切りのやり方を教わってくることがあるそうです。ぜひ一緒にやってみましょう。 火を使う料理で簡単なのはポップコーンです。 ポップコーンと塩と油があれば簡単にできます。 1人分の材料はポップコーンのたね大さじ1、オリーブオイル適量、塩適量です。 ポップコーンのたねをコーティング鍋に入れてオリーブオイルと塩を加えます。鍋を振ってみてたねとオリーブオイルがなじんで動かないようであれば適量です。 フタをして中火から弱火で加熱します。 しばらくするとポップコーンが音を立てて弾けます。 鍋を振ってみても音が聞こえなくなったら完成です。あまり長く加熱すると焦げるので注意しましょう。 子供を加熱調理に慣れさせるのであればガスコンロの点火や鍋を振る作業を任せてみると良いのではないでしょうか。
