10年以上カルディコーヒーファームのスタッフとして働き、 現在は料理研究家として活躍中の “カルディマニア”のヤミーさんと、 一緒にカルディでお買い物をする企画。
“おいしい！” “簡単！” “海外を感じる！”
の三拍子がそろった、カルディで買うべき輸入食品を聞きました。 第3弾は、ヨーロッパの人気食品です。 子どもと一緒に食べられるものも多く、 パーティのテーブルに並べてもサマになる。 パントリーに置いておくと使える！ というオススメ食品を教えていただきました。
カルディコーヒーファームで買える！
ヨーロッパの人気食品５選！
1:スイスデリス ロスティ（スイス版ハッシュドポテト） 428円（税込）
じゃがいもの細切りを表面がカリカリになるまで焼いた、スイスの伝統的な料理「ロスティ」。スイスでは、朝食やおつまみ、おやつなど、いろいろなシーンで食されています。こんがりと焼けたじゃがいもの香ばしさは、子どももきっと気に入るはず。 「袋の感じからして一見、どう調理するんだろう……！？と思いがちなこちら、なんと袋から出してそのままフライパンで両面焼くだけでできあがり！時間のない朝ごはんやすぐにおやつを用意しなくちゃ！というときに便利です。アレンジ術として、ほぐして肉類と炒めておかずとして食べるのもアリ。チーズをかけて焼いてもおいしいです」
2:スタブラ サバフィレ（鯖のトマトソース煮） 415円（税込）
サバのトマトソース煮込みは、北欧で定番の缶詰めのひとつ。パスタやサンドウィッチに活用できる一品です。トルコのイスタンブール名物として、現地の人々や観光客に人気のあのサバサンドが自宅で楽しめるとは！ ビビッドなビジュアルの缶もいかにもでかわいい。 「あらかじめ鯖がトマトで煮てあるので、温めるだけでそのまま使えるのが楽ちん。パスタと混ぜるだけで、立派な一品が完成。サバとトマトと栄養価も高いので、時間のない夕食にオススメです。食パンにのせてチーズをふりかけてトーストするだけで、サバサンドのできあがり」
3:フェリックス インスタントマッシュポテト 235円（税込）
牛乳と混ぜるだけでマッシュポテトができるこちら。しかも味付けがされているので、失敗皆無という、超時短のアイテムです。 「まだ熱いうちにバターを少し混ぜると、より風味豊かにいただくことができますよ。ソーセージや肉料理の付け合わせとしてはもちろんに、ホワイトソース代わりにしてグラタンを作ったり、多めの牛乳と生クリームを少し入れ、塩コショウで味を整えるとポタージュスープにもなります」
4:オリジナル ハリッサ 415円（税込）
唐辛子のペーストで地中海生まれの万能調味料「ハリッサ」。カルディのオリジナルハリッサは、パプリカベースに赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加え、より日本人に合う味わいにしました。クスクスなどの地中海料理はもちろん、トマトベースのスープや煮込み料理に、ワインのおつまみとしてもマッチ。 「うま味とスパイシーさがやみつきで、常備している調味料です。子どもと一緒の食卓だと、辛い味付けをするのがなかなか難しかったりしますが、調理した後に大人だけこれを少しプラスすれば、カレーやパスタソースをスパイシーにできちゃいます」
5:ギータ ティッカマサラ 513円（税込）
イギリスのメーカー「Geeta’s S&S」の粉末スパイス付きのカレーソース。1瓶で2～3人前のカレーを作ることができます。ティッカマサラは、甘口のトマトとヨーグルトのカレー。イギリスでは人気NO.1なのだとか。お好みの肉を炒めたあとに瓶の上の粉末スパイスを加えて炒めた後、こちらのカレーソースを加えて10分ほど煮込めば完成です。 「カレーソースとスパイスが別になっているので、味を見ながらスパイスを足せてお好みの味に調整できます。瓶に入った高級感ある見た目は、手土産としてもいいですね。これで3人分くらい作れるので、コスパも良好です」
手が込んだように見える料理も、簡単に叶えてくれる食材ばかりが揃うカルディ。
次回の記事、第4弾は「 カルディコーヒーファームで買うべきアメリカ・南米の食品４選」をお届けします！
PROFILE
ヤミーさん
取材・文／松崎愛香 撮影／田尻陽子 取材協力／カルディコーヒーファーム 三軒茶屋 茶沢通り店
※紹介している商品の取り扱い、在庫の有無についてはお近くの店舗の直接お問い合わせください。
