そこで今回は、食べきりサイズで本格的な辛さが味わえる「四川風麻婆豆腐」をピックアップ。1人でも食べきれる量なので、「子どもに合わせた甘口麻婆豆腐に飽きた」という人や辛口好きな人にピッタリなおかずです。どれほどの辛さレベルなのか気になりますね。
同商品は、蓋を開封するとすぐに食べ始めることができます。好みに合わせて電子レンジで加熱したら、まずは豆腐を一口味見。ふんわりと軽い豆腐は、噛むまでもなくとろけてしまいました。歯ざわりの良い豆腐は、口に入れればほっこりとした気分になれるはず。
麻婆豆腐の肝ともいえるそぼろ炒めは、甜麺醤（テンメンジャン）で肉汁が溢れるまでしっかり炒めてあります。すくって食べてみると、ゴロゴロと入っているそぼろの噛み応えがバツグン。甜麺醤がよく絡んで、うま辛テイストが存分に引き出されていました。自分で麻婆丼にアレンジすれば、さらに食べごたえも美味しさもアップしそう。
