シナモン入りでちょっとだけ大人味
材料(人分)
- 材料（マフィン型7～8個分）
- かぼちゃ
- 1/6個（50g）
- バター
- 100g
- きび砂糖
- 110g
- 卵
- 2個
- A｜薄力粉
- 180g
- A｜アーモンドパウダー
- 20g
- A｜ベーキングパウダー
- 小さじ1
- A｜シナモンパウダー
- 小さじ1/3
- 牛乳
- 80cc
- 塩
- 小さじ1/4
- ざらめ
- 適量
- かぼちゃのタネ
- 7～8粒
作り方
1. かぼちゃはタネと皮をとり、2㎝の角切りにして電子レンジで3～4分加熱する。フォークで粗めにつぶす。
2. ボウルに室温に戻したバターを入れて、きび砂糖を加え、泡立て器でふんわりするまですり混ぜる。
3. 卵を溶きほぐして、3回くらいに分けて②に加える。
4. Aをすべて合わせてふるい、③に半量を加える。牛乳の半量を加えて混ぜる。
5. 残りの粉を加え、さらに残りの牛乳、最後に塩を加えてよく混ぜる。①のかぼちゃを加えてざっくりと混ぜる。
6. バター適量（分量外）を塗った型に流し入れ、ざらめとかぼちゃのタネ1～2粒をのせる。180度に温めたオーブンで20～25分焼く。
料理製作／坂田阿希子 撮影／ナカムラユウコ スタイリング／鈴木亜希子
