和食の定番料理も、アレンジひとつでイメチェンできる。とろ～りチーズがとってもおいしい！
材料(4人分)
- 肉じゃが
- 2人分
- 青じそ
- 8枚
- ご飯
- 4人分
- バター
- 大さじ2
- カレー粉・塩・こしょう
- 各少々
- ピザ用チーズ
- 200g
作り方
1. 肉じゃがの具は、大きいものは少し薄めに切る。青じそは１㎝角に切る。
2. ご飯にバター、カレー粉・塩・こしょうを混ぜ、耐熱皿に盛りつける。
3. ②に①をのせる。さらにピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けてこんがり焼き目がつくまで焼く。
料理製作／ほりえさちこ スタイリング／浜田恵子
