不足しがちな 野菜がたっぷり！1品でも大満足！具だくさん 豚汁うどん
材料(2人分)
- 冷凍和風野菜ミックス
- 1袋（300ｇ）
- 豚こま切れ肉
- 50ｇ
- ゆでうどん
- 2玉
- だし汁
- 3カップ
- みそ
- 大さじ3
- 長ねぎ（薄い小口切り）
- 少々
作り方
1. 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、豚肉をゆでてアクをとる。
2. 野菜ミックスを入れてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
野菜ミックスは「７種の和風野菜」 ㈱ニチレイフーズ 300ｇ入りを使用。
3. うどんを加えて温める。器に盛り、長ねぎをのせる。
料理レシピ製作／みなくちなほこ 撮影／鈴木泰介 スタイリング／深川あさり
月刊誌『CHANTO』2014年9月号より
