たらと豆腐のやさしい味わいにほっとする
材料(2人分)
- 生だら
- 2切れ
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 白菜
- 1/8個
- ミニトマト
- 4個
- 水
- 2と1/2カップ
- ぽん酢じょうゆ・ゆずこしょう
- 各適量
作り方
1. 豆腐は4等分に、白菜は3㎝幅のざく切りにし、たらは半分に切る。
2. 鍋に白菜を敷き、豆腐、たら、 ヘタをとったミニトマトをのせる。
3. 水を注いで中火にかけ、5分煮る。
料理・レシピ製作／川上文代 撮影／白根正治 スタイリング／諸橋昌子
月刊誌『CHANTO』2015年３月号より
