1月に放送された『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、さまざまな芸能人がお手製の料理を披露。今回はそのなかから、美容家・IKKOさんと料理家・和田明日香さん考案の激ウマご飯料理を紹介します。

チキンラーメンが味の決め手！ 炊飯器で作る超簡単パエリア

最初に紹介するのは、IKKOさんが教えてくれた「カレーそばめしパエリア」。本格的なパエリアが炊飯器だけで作れます。

 

まずボウルにレトルトカレー（甘口）1袋、水450ml、オタフクソース・めんつゆ・顆粒コンソメ・にんにくチューブ各小さじ1を入れて混ぜ合わせましょう。次に炊飯器にお米2合、砕いたチキンラーメン1袋を投入。チキンラーメンを入れることで、チキンの旨味がご飯に染み込みます。

 

続いて先ほど作ったカレーのたれを炊飯器へ。さらに手羽元4本と細かくカットしたパプリカ（赤・黄）各1／2個、ピーマン1個、にんじん1／2本も投入し、炊き込みます。炊き上がったら手羽元の骨を取り除き、バター適量を入れて混ぜ合わせれば完成。チキンラーメンの旨味と食感がダブルで楽しめますよ。

和田家直伝の「漬けたれ」なら余った刺身も美味しく生まれ変わる！

次に紹介するのは、和田さん考案の「和田家のちらし寿司」。余ったお刺身が絶品ちらし寿司に変身します。

 

まず鍋に酒大さじ3、みりん大さじ6、しょうゆ大さじ9を入れて強火で加熱。アルコールが飛ぶまで煮詰め、冷ましておいてください。続いてマグロやサーモンなどお好みの刺身をひと口大にカット。キッチンペーパーでよく水けを取っておきます。

 

次に炊いたお米3合にすし酢大さじ3を入れて混ぜ、さらに細かく刻んだ筑前煮のしいたけ4個、しば漬け・ガリ各適量、ごま大さじ3も加えてミックス。冷ましておいた漬けたれに水けを取った刺身を入れて、15分ほど漬け込みます。

 

お皿に酢飯を盛りつけたら、漬けておいた刺身、サイコロ状にカットした卵焼き、いくら・海苔・三つ葉・ガリ各適量をトッピング。色どりも鮮やかな、絶品ちらし寿司の完成です。

市販のボロネーゼソースを使ったボリューム満点グラタン

実はレシピ本を出すほど料理上手なIKKOさん。以前出演した『ダウンタウンDX』（読売テレビ系）でも、自身のレシピを紹介していました。番組公式サイトでは、「なすとボロネーゼのIKKO流グラタン」（1人前）のレシピを掲載しています。

 

まずなす1／2本を薄切りにし、オリーブオイル・鷹の爪・にんにく各適量と混ぜ合わせましょう。別でボロネーゼソース（市販のものでOK）1袋、サバ味噌煮缶1／2缶、おこのみソース小さじ1／3、めんつゆ小さじ1／2もよく混ぜ合わせ、そこに冷やご飯茶碗1杯分、シュレッドチーズ適量も合わせて軽くかき混ぜます。

 

次にフライパンで混ぜ合わせたなすを軽く加熱。バター適量を塗った耐熱容器に移し、その上に冷やご飯とミックスしたボロネーゼソースをのせてください。さらに上からマヨネーズ・シュレッドチーズ各適量をかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼けばできあがり。食べ盛りのお子さんにもおすすめの絶品グラタンです。

 

IKKOさんと和田さん特製のご飯レシピは手軽に作れるのも嬉しいところ。料理上手な芸能人の簡単レシピを1度マネしてみませんか？

※炊飯器調理は機種により対応していない場合があります。説明書などをお読みいただき、ご自身の判断で行ってください。

文／牧野聡子　※画像はイメージです
参照／『家事ヤロウ！！！』公式 Instagram「kajiyarou」https://www.instagram.com/p/CYlgHFelpuR/　『家事ヤロウ！！！』公式 Instagram「kajiyarou」https://www.instagram.com/p/CYlm4UeFKN_/　『ダウンタウンDX』公式サイト「IKKOどハマリやみつきクッキング」https://www.ytv.co.jp/dtdx/recipe/