「皮がパリッ!!」鶏もも肉の究極の焼き方は「油が重要だったんだ」

7月放送の『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）では“とりもも肉のベストな調理法”を特集。プロの料理人たちが焼く派と煮る派に分かれ、それぞれが渾身の逸品を披露しています。とりもも肉料理のレパートリーを増やしたい人は、ぜひ覚えましょう。