「飲む点滴」と言われるほど栄養価の高い“甘酒”。最近ではさまざまな健康効果が明らかになり、売り上げがうなぎ上りになるなど女性を中心に大きな注目を集めています。しかし実は甘酒には“米麹”と“酒粕”の2種類があり、それぞれ製造工程や健康効果に大きな差があることを知っているでしょうか？
“米麹”と“酒粕”の甘酒ってなにが違う？
4月17日に放送された『この差って何ですか？』（TBSテレビ系）では、お茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二先生を招いて、“米麹の甘酒”と“酒粕の甘酒”の違いについて紹介しました。
