大容量の商品がずらりと陳列されているコストコ。特に食品はコストパフォーマンス抜群ですが、容量が多いため使い切れないこともあるようです。今年2月に放送された『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～』（テレビ東京系）では、コストコ食品の使い切り方法を紹介していました。
2キロ超えのお肉をどう使うか？
コストコの食べ切りアレンジ術を伝授してくれたのは、コストコ歴15年以上の現役ママ・舞さん。2.75kgで税込2283円の「三元豚肩ロース 真空パック」を使って、500gのポークソテーととんかつを調理。残った1kgはトロっと美味しい「三元豚肩ロースのチャーシュー」にしていきます。
チャーシューを作るためには、まずサラダ油適量を引いたフライパンで肩ロース1kgを加熱。焼き目をつけたらしょうが1かけを薄切りにします。次に炊飯器へ肩ロースとしょうが、水400m、砂糖大さじ4、みりん50ml、しょうゆ100mlを投入。普通炊きのメニューで炊飯した後は、食べやすい大きさに切れば完成です。チャーシューにすることで、冷蔵室で約1週間保存できますよ。
ぶなしめじを大量消費できるかき揚げレシピ！
続いては石づきがカットされて、バラの状態で入っている「カットぶなしめじ」（税込399円）をアレンジ。使いやすい状態ですが、コストコのぶなしめじは500gと大容量です。そこで200gのぶなしめじを使い、「ぶなしめじのかき揚げ」を作って大量消費していきましょう。
最初に玉ねぎ1個をスライスし、ボウルに卵1個を割り入れます。卵を入れたボウルに水100mlを注いで混ぜたら、小麦粉1カップを加えてさらに混ぜます。カットぶなしめじ200gと玉ねぎを衣と合わせ、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げてください。あとは油を切って皿に盛りつければできあがりです。
コストコの食品を使い切るテクニックに、視聴者からは「コストコってカットぶなしめじみたいに工夫された商品も多いよね」「炊飯器だけでチャーシューが作れるのはありがたい！」といった反響が寄せられました。
炒めるだけで食べられる冷凍食品「きのこ＆グリルポテトミックス」
同番組に出演した舞さんはYouTubeでも動画を公開。今年2月にはおすすめのコストコ商品を紹介する動画をアップしていました。
特に目を引いたのは大きなサイズの「ストロベリースコップケーキ」。いちごがずっしりと乗っており、舞さんはキウイフルーツなどの果物を足して色鮮やかに仕上げています。また「きのこ＆グリルポテトミックス」は新商品で、マッシュルームや平茸などのきのことじゃがいもがミックスされた冷凍食品。オリーブオイルを引いたフライパンで、冷凍のまま炒めればすぐに食べられるそうです。
様々な大容量食品が販売されているコストコ。使い切れないと思った時は、ぜひ舞さん激推しのアレンジ方法を試してみてくださいね。
文／古山翔
参照／ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～「soredame_7ch」https://www.instagram.com/p/CLqXpIEsYa7/
ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～「soredame_7ch」https://www.instagram.com/p/CLqX19TDKBT/
舞公式YouTube「【コストコ】買って良かったおすすめ10選！ 巨大ケーキ2種にフードコート新作も☆2021年2月【COSTCO】」https://www.youtube.com/watch?v=YIuMl3FZvB8
