正月に余りがちなあの食材がちょいたし調味料として大活躍!?

あんこや赤飯に欠かせない「あずき」。頻繁に使用する食材ではないですが、活用方法を把握すれば料理のレパートリーが増えるかもしれません。そこで今回は昨年12月放送の『あさイチ』（NHK）で紹介された、“あずきの裏ワザ”を見ていきましょう。