最近、自分が満たされるためだけのご飯、作ってますか?

 

漫画『あのにめし』では、料理好きの漫画家・オカヤイヅミさんが「今これが食べたい!」と心赴くままに記す、メニュー未満の簡単ごはんを紹介します。

 

思わず自分だけの幸せを味わう贅沢を噛みしめて…今日も美味しくいただきます。

「体をいたわりたい…そんな時の酒のつまみ」

今日のあのにめし
「金柑ピクルス」

風邪の季節ですね、などと呑気に言えない感じですが、

でもまあ乾燥はしてきますね。柚子に続いて柑橘類の話で恐縮ですが、好きなんです。


のど飴の類も必ず柑橘系の味を選んでしまいます。味が好きなだけですが。金柑の他にもカリンやレモン、

柚子などいろいろありますね。



金柑の蜜煮は美しくて冬に欠かせないですが、

ピクルスはよりたくさん食べられて意外な自分内ヒット作でした。


色も綺麗なので人に出すのにも重宝しそうです。

作/オカヤイヅミ