パンを生地から作るのは難しいイメージがありますが、実はレンジでチンするだけで作れるそうです。以前放送された『土曜はナニする！？』（フジテレビ系）では、パン作りの達人・斎藤ゆかり先生が世界一簡単な“BOXパンのレシピ”を教えてくれました。
分量だけは正確に！
オーブンを一切使用しない“BOXパン”。耐熱容器を活用して様々な種類のパンを作れますが、まずは基本の作り方から学んでいきましょう。
耐熱容器に塩（2g）、ドライイースト（1g）、約30度のぬるま湯（90g）を入れた後、ドライイーストが容器の底に残らないように混ぜていきます。次に強力粉（100g）を加えて粘り気が出るまで撹拌し、フタをして60～90分ほど常温で発酵。
生地の高さが2倍に膨れ上がったらフタを開けて、電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱すれば「ふわふわBOXパン」の完成です。材料はたったの4つしか使っていないものの、実食した高橋メアリージュンさんは「もっちもち！」と大絶賛。ちなみに分量は0.1gの誤差で味が変わってしまうため、できるだけ正確に量ってくださいね。
