自宅で作る「パンケーキ」にちょっとしたアレンジを加えて、いつもと違う味を楽しんでみませんか？ 以前放送された『相葉マナブ』（テレビ朝日系）では、様々な具材を活用した“パンケーキレシピ”を紹介していました。
生地とソースにりんごを加えて！
1つ目に登場したのは、生地の中にりんごを入れた「りんごパンケーキ」。まずはりんご（1/2個）を皮付きのまま1cm幅にカットしてから、電子レンジで1分加熱します。同番組によると、りんごを温めることで果肉が柔らかくなり甘みがアップするそう。
続いてホットケーキミックス（150g）、牛乳（100ml）、卵（1個）を混ぜ合わせて作った生地をフライパンに流し入れ、先ほど加熱したりんごを“放射状”に乗せましょう。生地は中火で両面3分ずつ焼くとできあがるので、その間に特製ソースを作成。
1cm角に切ったりんご（1/2個）を電子レンジで2分加熱したら、せん切りにしたしょうが（3g）を加えて再び30秒温めます。あとはメープルシロップ（大さじ4）と混ぜれば、“りんごソース”の完成。焼き上がった生地の上にソースとホイップクリームをかけて、りんごの味を存分に堪能してくださいね。
