家事に子育てに仕事に、毎日働くお母さんをしている。そうすると、いっぱいいっぱいになってしまって全部ちゃんとこなせず、「ああ、私ってダメだぁ…」と思う瞬間が、あります。でも、大丈夫。それは、あなただけではありません。どんなお母さんも、同じです。
今回取材したフォロワー約20万人という人気インスタグラマー・橋本彩さんも、自称「ぽんこつ主婦」を名乗る、そんな「働くお母さん」の一人。「ぽんこつ」というフレーズは、旦那さまに（愛情を込めて）言われたことがきっかけだったそう。それでも「料理だけは好き」という自分の好きを生かして、輝いています。
今回は、そんな橋本彩さんのインスタグラムのなかでも人気の「＃スワイプレシピ」のなかでも、保存が多かった！というランキングベスト5をお伺いしました。
スグに試せる！
インスタ＠ponkotsu_0141で人気のベスト5
【５位】#たこキューわかめのコチュナムル
あえるだけのたこのおかず。 「ごま油が効いてビールに合うから、基本の酢の物よりずっと夫ウケがいいです」
【材料（2人分）】
たこ…約70g
乾燥わかめ…3g
きゅうり……1本
塩……小さじ1/3
Ａ｜白炒りごま……小さじ2
Ａ｜おろしにんにく（チューブ）……約3cm分
Ａ｜コチュジャン……小さじ2
Ａ｜しょうゆ・酢……小さじ1
Ａ｜ごま油……小さじ2
【作り方】
①乾燥わかめを水につけて戻す。その間に、きゅうりをスライサーでスライスし（太めのスライサーのほうがオススメ！）、塩をまぶしてなじませ、3分ほどおく。
②たこを薄めにそぎ切りする。
③ボウルにＡを合わせ、ぎゅっとしぼった乾燥わかめときゅうり、たこを入れる。
【４位】#豚と大葉のたたみ餃子
大葉を大量消費したい、そんなときに。 「タネ作らないし、包まないし。焼くのもちっとも難しくないおつまみ！」
【材料（2人分）】
餃子の皮……15枚
豚肉（しゃぶしゃぶ用）……150g
大葉……15枚
塩・こしょう……各適量
ごま油……大さじ2
Ａ｜ポン酢……大さじ2
Ａ｜みそ……小さじ1
Ａ｜砂糖……小さじ1
Ａ｜おろしにんにく（チューブ）……約3cm分
Ａ｜いりごま……小さじ1
【作り方】
①広げた餃子の皮に大葉をのせ、豚肉を下半分にのせて塩・
②フライパンにごま油を熱し、並べ入れてヘラで押しながらこんがりするまで焼く。
③裏返して同様にこんがりするまで焼いたら、仕上げにごま油(分量外)をたらしてカリッと仕上げる。
④Ａを合わせたつけだれにつける。
