ちょっとしたアレンジを加えて、ワンランクアップさせたトーストはいかがでしょうか？ 以前放送された『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、「夏のパンまつり 第3弾」を特集。おかず系からスイーツ系まで、様々な激ウマトーストレシピを紹介していました。

“アンチョビバター”ソースが絶品！

まずは人気イタリア店の名物料理「背徳アンチョビバタートースト」をピックアップ。食パン（1枚）を用意したら、霧吹きで片面に6回ほど水をかけていきます。細かい水分がパンの中に染みこむため、ふっくらした焼き上がりになるそう。

 

続いて薄切りにしたモッツァレラチーズ（4枚）を乗せ、トースターで4分加熱。焼いている間に、同レシピの肝となる“ソース”を作りましょう。作り方は簡単で、耐熱容器に入れたバター（80g）とアンチョビ（3g）を電子レンジ（500W）で2分温めるだけ。あとは焼き上がったトーストに、特製ソースをお好みの量かければ完成です。

 

中毒性の高いテイストに定評のある同レシピ。実際に食べたカズレーザーさんは、「少量でもアンチョビの風味を感じる」と絶賛していました。