“うまみ食材”を活用すれば手抜きでも美味しい！？

ほかにもジョーさん。による“超バズりご飯”のレシピが続々登場。そのなかでも特に好評だったのが「包丁を使わないポン酢パスタ」でした。パスタを作る際は具材を切ったり炒めたりするものですが、同レシピの場合はその名の通り“食材をカットする工程”がありません。

 

気になる作り方は、まずキャベツ（2枚）をひと口大に手でちぎります。次にオリーブオイル（大さじ1と1/2）を熱してにんにく（2かけ）を炒め、ちぎったキャベツを投入。キャベツがしんなりしてきたら、ポン酢（大さじ4）と油をきったツナ（1缶）、塩（少々）を加えて味つけします。仕上げに茹でたパスタを加えれば、「ポン酢パスタ」の完成です。パパッと調理できるので、時間がないけれどしっかり食べたい時の1品として活躍するはず。

 

最後に「サーモンの塩昆布漬け」を紹介してくれました。調理手順はサーモンの刺身（150g）と塩昆布（20g）を密閉袋に入れて、冷蔵室で20分寝かせるだけ。サラダやどんぶりなど様々な料理に活用でき、使い勝手抜群なのが嬉しいですね。