湯葉作りもできちゃう！？

気になる臭いと煙の軽減法ですが、とてもシンプルでプレートの上からフタをするだけでOK。煙を抑えられるだけでなく、火の通りも早くなるそう。

 

肉の表と裏をそれぞれ約3分加熱した後、保温に切り替えてジューッという音がおさまったら「肉巻き焼肉」の完成です。実際に同メニューを食べた関ジャニ∞の横山裕さんは「野菜の甘みを感じる！」と絶賛していました。

 

他には、ホットプレートで作るのが意外な「湯葉フォンデュ」のレシピも登場。作り方は、まず常温にした無調整豆乳（1L）をホットプレートに入れて140度で熱します。豆乳が冷たい状態だと、温まりにくいので注意してください。

 

後はしばらく加熱し、豆乳の表面に膜ができたら完成。とても簡単なレシピなのにも関わらず本格的な仕上がりのようで、試食した富田望生さんは「トロトロ！」とコメントしています。