大根おろしでお肉が柔らかくなる！おうち焼肉が“ランクアップ”する料理テク

家族で食卓を囲みながら美味しいお肉を味わえる“焼き肉”。でも、火加減が難しくてお肉が硬くなってしまった経験はありませんか？ 今年5月放送の『ごごナマ』（NHK）では、料理研究家の浜内千波さんが“究極のおうち焼き肉術”をレクチャーしてくれました。