その発想はなかった！絶品アレンジ牛丼

社長たちの“おうちご飯”が話題になりましたが、他にも知る人ぞ知る社長直伝のメニューがある模様。今年3月放送の『ひとつ利口になりました！』（TBS系）では、“社長直伝の吉牛アレンジ術”が取り上げられています。

 

吉野家社長・河村泰貴さんによると、牛丼は並盛のつゆ抜きがおすすめだそう。セパレーターで生卵の黄身と白身を分け、黄身だけを牛丼の上にセットしましょう。残った白身はみそ汁の中に投入し、かきたま風にアレンジ。

 

続いて黄身と牛肉をよく絡ませて、たっぷりの七味とお新香をかければ“究極の牛丼”の完成です。実際に社長直伝の牛丼を食べた人は「めちゃめちゃうまいっすね！」「この発想はなかった」と絶賛していました。

 

より美味しい1品を堪能するために、社長直伝のアレンジテクニックを試してみては？

 

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文／河井奈津