時短で味も抜群の「富美男料理」

梅沢さんの公式サイト「梅沢富美男チャンネル」には、梅沢さんが考案したレシピをまとめた「富美男料理」というコーナーが。手軽に作れるだけでなく、料理上手に一歩近づけるさまざまなテクニックが満載です。

 

例えば「4分でもっちり餃子」のレシピでは、餃子の皮を素早く包むためのアドバイスが。1枚1枚水をつけて包んでいると時間がかかるため、餃子の皮を並べて霧吹きで一気に水をかけると効率的ですよ。

 

時短にこだわった「5分で洋風ハンバーグ」は、フライパンで1度焼き色をつけてから電子レンジで1分半加熱するのがポイント。

 

待っている間、肉汁が残ったフライパンに中濃ソースやケチャップ、赤ワインなどの材料を入れてソースを作りましょう。電子レンジを使うことで時間が一気に短縮され、肉汁もムダになりません。

 

「富美男料理」はネット上でも、「梅沢さんのレシピは素人でも真似しやすいから助かる。料理上手になった気分になれます」「工程にムダがないし、素材の味を生かした味つけがおいしい！」と大好評。梅沢さんのレシピを参考にして、家庭料理のレパートリーを増やしてみては？

 

関連記事：チャーハンをパラパラにする裏ワザ「フライパンを振るはガセだった!?」

 

文／長谷部ひとみ