簡単に作れるアレンジレシピ！

働くママにとっては非常にありがたい“社食サービス”ですが、勤めている会社が契約を結んでくれないと従業員は利用できませんよね。そこで株式会社OKANでは、個人で契約可能なプラン「おかん」も用意。希望に合ったコースの中から選ぶことで、毎月10種類の“手作り総菜”を定期的に自宅へ届けてくれます。

 

配達された食べ物は約1カ月の冷蔵保存ができるため、その日のうちに食べなくてもOK。肝心の味について、実際の利用者からは「割と薄味なので食べやすいし、息子も『美味しい！』と喜んでいた」「幼児でも食べやすい味なのがとても良い」などの感想が寄せられていました。

 

また「おかん」のサイト上では、届いたお惣菜にひと手間加えた様々なアレンジレシピも紹介。その中から、メニューの1つである「さばの味噌煮」を活用した「鯖アボカド丼」の作り方を見ていきましょう。

 

まずはひと口サイズに切ったアボカド（1/2個）に、マヨネーズ（適量）をあえていきます。器に盛ったごはん（1膳分）の上に食べやすくほぐしたさばの味噌煮（1袋）、アボカド、ちぎった海苔（適量）を乗せて、最後は真ん中に卵黄（1個）を落とせばあっという間に完成。元々「さばの味噌煮」には美味しい味つけがされているので、新たな味つけをする必要はないそうです。

 

時代に合わせた新しい“社食サービス”に、今後も注目していきたいですね。

 

関連記事：私の手作り弁当を盗み見しては「また冷凍食品？」って職場の同僚なんなん

 

文／内田裕子

参照／株式会社リクルートライフスタイル「社員食堂についてのアンケート」https://www.recruit-lifestyle.co.jp/news/pressrelease/gourmet/nw26672_20180904