ホットプレートで作る「そばめし」
栗原さんは、アヒージョのほかにホットプレートで作れる「そばめし」も紹介。まず、キャベツ（100g）は1cm角に、玉ねぎ（50g）はあらみじん切りに、にんにく（1片）はみじん切りにします。続いてホットプレートにごま油（大さじ1/2）を引き、塩・黒こしょう（各適量）をした豚肉（150g）をほぐしながら炒めましょう。火が通ったらにんにくを加え、香りが出たらキャベツと玉ねぎもホットプレートの中へ。野菜に油が馴染むまで焼いていきましょう。
そばめしで使うソースは、ウスターソース（大さじ3）、中濃ソース（大さじ2）、オイスターソース（大さじ1）、塩（小さじ1/3）を混ぜ合わせるだけ。そのあと、炒めておいた具材に麺を2玉加えます。温かいご飯（200g）も加えて炒めたらソースを入れ、下からすくうように混ぜ合わせれば完成です。先ほどの「アヒージョ」でお酒を飲んだ後に、シメとして作っても美味しく食べられるかもしれません。
番組で紹介されたホットプレート料理の数々に、視聴者からは「ホットプレートで料理を作りたくなる。なぜか子どもはホットプレート料理ってだけで喜ぶんだよね」「番組の真似をしてそばめしを初めて作ってみたけど大成功！ 家族にも好評だったしまた作りたい」といった声が。休日の昼食などに、ちょっと特別なホットプレート料理を作って一家団らんを楽しんでみてはいかがでしょうか。
