意外とさっぱり！した味わいが魅力

ここまでの工程を済ませたら、茹でていた豚バラブロックもそろそろでき上がっている頃。茹で上がった豚バラ肉をザルにあげて水洗いしていきます。1cm程度にスライスしたら、食材の下処理は完了。全ての食材や調味料を鍋に入れてください。

 

最後に食材が入った鍋へお湯（600ml）、お酒（200ml）、しょうゆ（大さじ3）、みりん（大さじ2）、ハチミツ（大さじ2）を投入。1時間程度弱火で煮込み、ネギとショウガを取り出せば品川さん特製「角煮くじゃが」の完成です。

 

でき上がった料理を実際に食べて「おいひい！」と舌鼓を打つ品川さん。さらに「自分で言うのもなんですけど、さっぱりしてますね」と感想を口にしました。

 

品川さんが披露した角煮くじゃがに、ネット上からは「夜中に見るもんじゃない…。本当に美味しそうでお腹が空いてきちゃいます」「簡単でとてもわかりやすかった！ 私も真似して作ってみようかな」といった声が相次いでいます。