季節感たっぷりの野菜は自宅で食べたい！

“春の味覚”ともいうべき新玉ねぎですが、春に楽しめる野菜は玉ねぎだけではありません。様々なリサーチをおこなうマイボイスコム株式会社は、2018年に「春の味覚に関するアンケート調査」を実施。

 

「春の味覚といえばなんですか？」という質問には、「たけのこ」が66.4％で第1位を獲得していました。他には「菜の花（38.5％）」「新玉ねぎ（36.1％）」「山菜（31.3％）」が上位にランクイン。

 

続いて「春の味覚はどうやって楽しみますか？」と尋ねたところ、1位は「普段の食事に春の味覚を取り入れる（63.5％）」でした。2位の「外食で、春の味覚を使った料理を楽しむ（18.2％）」とは圧倒的な差がついており、春の味覚は多くの人が自宅で味わっていることがわかりました。

 

アンケートに寄せられた“好きな春の味覚を使った料理”では、「新玉ねぎを使ったカレー」や「たけのこの炊き込みご飯」などが人気。健康効果にも注目しつつ、今しか味わえない春らしい味を堪能してみてはいかが？

 

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文／内田裕子

参照／マイボイスコム株式会社「【春の味覚】に関するアンケート調査（第4回）」https://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/23802/index.html