寒い季節になると作る機会の増える“鍋料理”。鍋のしめに麺類やご飯を入れれば、最後まで鍋料理を楽しめますよね。今年2月5日に放送された『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、麺類やご飯を使わない“次世代鍋のしめレシピ”について特集しました。
キムチ鍋のシメには冷凍たこ焼きとピザ用チーズ！
同番組では最初に、キムチ鍋と冷凍たこ焼きを組み合わせた「韓国風明石焼」の作り方を披露しています。作り方はとっても簡単で、キムチ鍋の残りに冷凍たこ焼きを解凍せずに投入。約10分間煮込んだらピザ用チーズ300gを全体にまぶし、フタをしたあとに約1分煮ていけば完成です。
冷凍たこ焼きを凍ったまま加えることで、鍋のだしをしっかりと吸ってくれますよ。また食べるときはお好みで、韓国海苔とごま油を回しかけるのがおすすめ。
実際に「韓国風明石焼」を作った人たちからは、「さっそく挑戦してみたけど、かなり美味しい！ しめとしてだけじゃなく、メインで食べたいくらいだよ」「キムチ鍋の辛さをチーズがマイルドにしてくれる」といった声が相次ぎました。
