裏ワザのカギを握るのは“割り箸”！？
551豚まんは、お持ち帰りできるところも魅力的なポイント。しかし、電子レンジで本来のフワフワ感を再現するのは難しいですよね。そこで「蓬莱」本店の店長さんが、お店と同じように仕上がる裏ワザを教えてくれました。
裏ワザに必要な物は割り箸、キッチンペーパー、ラップの3つ。まずお皿の上に割った割り箸を置きます。その上に豚まん、濡らしたキッチンペーパーの順番で乗せてください。お皿に少し水を張ったら、軽くラップをかけてチンしましょう。こうすることでラップの中がせいろと同じ状態になり、お店の豚まんに負けないふっくらとした口当たりを楽しめますよ。
番組視聴者からは、「こんなに手軽でスゴい裏ワザがあったなんて…。さっそく家でチャレンジしてみようかな」「とっても簡単な方法でビックリ！ 551の豚まん大好きだから試してみたい！」などの声が上がっていました。
