支持を受けたのはブロッコリーなどの「緑黄色野菜」

ブロッコリーのお手軽調理法に、視聴者からは「ブロッコリーをゆでると栄養が逃げるのは知ってたけど、代わりの調理方法が思いつかなかった。レンジで加熱するだけでいいなんて…」「フライパン1つで作れるパスタって斬新！ 洗いものも少なく済ませられそう」などの声が寄せられています。

 

またブロッコリーの豊富な栄養に注目する人も。料理写真の共有サービスを運営するヴァズ株式会社は、以前「SnapDish みんなのアイディア集～おいしく健康編～」という調査を実施しました。“健康を意識して購入する食材は？”と質問すると、1位に24.5％を占めた「野菜」がランクイン。

 

「野菜」の内訳を見たところ、緑黄色野菜の回答が約3割を占めています。その中でも特に多かったのは、「トマト（10.6％）」「ブロッコリー（4.1％）」といった回答でした。

 

栄養満点のブロッコリーは、まさに「冬野菜の王様」。今までブロッコリーを茹でていた人も、楽ちんなレンジ調理を試してみてくださいね。

 

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文／内田裕子

参照／ヴァズ株式会社「SnapDish みんなのアイディア集～おいしく健康編～」https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000007310.html