焼けたマヨネーズって美味しいですよね。こちらはマヨトーストの最終形態とでも言うべき、その名も「カルボナーラトースト」です。

 

食パンの周囲にマヨネーズで土手を作ったら、その中にベーコンと温泉卵をのせてトースターへ。とろりとした黄身が塩けのきいたベーコン、うまみが凝縮されたマヨネーズと合間って、まさにカルボナーラのような味わいになります。

 

これ、食パンは断然4枚切りがおすすめです。薄い食パンだとマヨネーズがいい感じに焼ける前に焦げてしまうことがあるので注意してください。さらに、「生卵だと水分がパンに染みてしまうので、温泉卵がおすすめです」と田頭さん。

 

簡単なのに、しあわせな気分になれるカルボナーラトーストで、朝からたっぷりエネルギーチャージしてみませんか？