ご飯と合わせて食べたい「じゃが鶏チーズ」！

凝ったお弁当を作る伊藤さんに、コメント欄からは「愛情たっぷりのお弁当ですね！」「気合いの入り方がすごい…。栄養バランスもとれていて参考にしたい」などの声が相次いでいました。

 

伊藤さんはブログで、お弁当以外にも食べ応えのありそうなレシピを披露。「じゃが鶏チーズ」というタイトルのページには、鶏肉に細切りポテトが散りばめられた料理がアップされています。まずオリーブオイルの入ったフライパンに、細切りにしたジャガイモをイン。続いて、ジャガイモの上にシソの葉を敷きつめていきます。

 

さらにその上から塩こしょうを振りかけた鶏ひき肉を乗せ、溶けるチーズをトッピング。フタをして蒸し焼きにし、火が通ったら再び細切りジャガイモを乗せていきます。全体をひっくり返して焼けば、ボリューミーな「じゃが鶏チーズ」の完成。ブログの最後に伊藤さんは、

シソがアクセントになってジャガイモの味を引き立てます

とコメントしていました。

 

クセになりそうなシンプル料理に、「チーズとジャガイモって合いますよね！ 私も今度試してみようかな」「この料理と合わせてお米が食べてみたい。ワインや日本酒にも合いそうだね」といった声があがっています。