見た目も可愛い「マグカップケーキ」

ホットケーキミックスの意外な活用方法は視聴者に衝撃を与えたよう。「ホットケーキミックスにバナナをつぶして入れるだけでも、新感覚の食感と香りが生まれそう！」「カニクリームコロッケにホットケーキミックスを使う発想はなかったな…」といった反響がネット上に寄せられていました。

 

ホットケーキミックスのアレンジ方法を見ていきましたが、もっと手軽にできるレシピも知りたいですよね。ホットケーキミックスなどを販売する昭和産業株式会社は、公式ホームページ上で簡単に作れる「マグカップケーキ」のレシピを公開。子どもと一緒に作れそうなので、作り方をご紹介します。

 

はじめにボウルへMサイズの卵2個、砂糖大さじ2、油大さじ2、牛乳大さじ2を入れて泡立て器で混ぜましょう。続いてホットケーキミックス150gを加え、滑らかになるまで混ぜます。混ぜ終わった生地は75gずつに分けて、200mlカップ4個に注いでください。ひと工夫したい場合は、この時点で好きな具材10gを投入して混ぜるだけ。あとは600Wの電子レンジで約1分30秒加熱すれば完成です。

 

ホットケーキミックスのアレンジ方法を覚えて、活躍の幅を広げてみてはいかが？

 

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文／河井奈津