作り置きハンバーグでパパッとアイデア弁当！
料理研究家の“みきママ”こと藤原美樹さんも、お弁当のグッドアイデアが注目を集めました。幼稚園では毎日お弁当を作らなければいけないものの、朝が弱い藤原さんは困った様子。そこで用意したのが、“作り置きのハンバーグ”です。
大小さまざま。ハンバーグを作ったら、ケチャップとソースを混ぜたソースにからめて小分けにして冷凍しておきます。
と大きさの異なるハンバーグをアルミカップに取り分け、保存するアイデアを披露。あらかじめソースで味つけをしておくことで、お弁当づくりの大きな助けになるそう。
1日目は普通にハンバーグを解凍して、2日目はホワイトソースとチーズを載せて“ハンバーググラタン”にします。3日目の“メンチカツ”は、ハンバーグにパン粉をまぶして揚げ焼きに。揚げ焼きというと「朝から？」と思うかもしれませんが、ソースのおかげで材料はパン粉を用意するだけのお手軽メニューです。
さらに4日目はキャベツをレンジでチンしてからハンバーグに巻きつけた“ロールキャベツ”を披露。5日目には残ったハンバーグを崩してパスタと絡め、中濃ソースとケチャップで“ボロネーゼ”に仕立てました。お弁当に便利な、作り置きハンバーグを使ったユニークなお弁当アイデア。平日朝の貴重な時間をちょっとでも増やすため、参考にしてみてはいかが？
文／長谷部ひとみ
参照／市川右團次オフィシャルブログ 右團次と右近の会 「お弁当持って…」 https://ameblo.jp/udanji-ukon/entry-12536145295.html
藤原家の毎日家ごはん。「1週間分の幼稚園弁当。」 https://ameblo.jp/mamagohann/entry-12370078111.html
