クリームチーズが華やかな一品に変身！
材料(人分)
- 【パイナップルビネガー】
- (保存びん[約750ml] 1本分)
- パイナップル
- 正味200g
- 氷砂糖
- 200g
- 米酢
- 1カップ
- 【ディップにアレンジ】
- （作りやすい分量）
- パイナップル(ビネガーからとり出したもの)
- 3個
- パイナップルビネガー
- 小さじ1
- クリームチーズ
- 個包装2個（36g）
- クラッカー・ミント
- 各適量
作り方
1. 【パイナップルビネガー】
パイナップルを2cmの角切りにし、保存びんに入れる。氷砂糖、米酢を順に加える。
2. 【ディップにアレンジ】
パイナップルを5mmの角切りにする。
3. クリームチーズにビネガーを混ぜ合わせ、パイナップルを加える。クラッカーなどにのせていただく。
料理製作／中村陽子 撮影／鈴木泰介 スタイリング／諸橋昌子 月刊誌『CHANTO』2016年7月号より
