卵を使った料理はたくさんありますが、その中でNo.1を決めるとしたら何を選びますか？ 今年10月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、簡単卵料理の王者を決める「キングオブタマゴ2019」を開催していました。

 

パン粉がパンに戻る「パン粉フレンチトースト」

「キングオブタマゴ2019」は、昨年王者に輝いた「パン粉フレンチトースト」のレシピ紹介から開幕。高級ホテルでは焼く前のパンを卵液に一晩漬け込みますが、パン粉を使えばたった10分で高級ホテルの味を再現できるそうです。

 

今年のニューカマーと比較するためにも、まずは「パン粉フレンチトースト」の作り方を見ていきましょう。

 

はじめに卵1個と牛乳50ml、ハチミツ大さじ1、パン粉30gを混ぜます。よく混ぜ合わせたら玉子焼き器にバターを引き、生地を手前1／3の位置に流し込んで整えてください。

 

フライパンではなく玉子焼き器を使うことで、きれいな四角形を作ることが可能に。形を整えた後は弱火で片面を4分焼き、ひっくり返してさらに2分焼きます。最後は皿へ移動して、上からバターとハチミツをかければ完成です。