ガッツリ食べたい気分の時は、やっぱりとんかつ！卵とじのカツ丼もいいけど、たまには味噌カツ丼なんていかがですか？
買ってきたとんかつでも、甘めの濃厚味噌だれをかければ、ごはんもせん切りキャベツもどんどん食べられます。味の決め手はだし入りの赤味噌！これがあるだけで、ソースの味はガラリと変わります。
市販のとんかつをとことん美味しく食べる！
材料(2人分)
- ごはん
- 茶碗2杯分
- 市販のとんかつ
- 2枚
- キャベツ
- 1枚
- A｜酒
- 大さじ4
- A｜みりん
- 大さじ3
- A｜出汁入り赤みそ
- 大さじ2
- A｜砂糖
- 大さじ1
作り方
1. キャベツはせん切りにする。とんかつは2cm幅に切る。
2. 鍋にＡを入れて混ぜ合わせ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、5分ほど煮詰める。
3. 器にご飯の半量を盛り、キャベツを半量のせる。とんかつ1枚分をのせて②をかける。これを2つ作る。
