完成された味が人気の理由？
“つゆ”としてだけでなく、“調味料”としても大活躍する万能食品の「めんつゆ」。マイボイスコム株式会社が行った「『麺つゆ・だしつゆ』に関するアンケート調査」では、家庭でめんつゆがどのように使われているかを調べています。
同調査では、4割の人がめんつゆを“調味料として料理に入れる”と回答。特に30代の女性では、約6割が“めんつゆを調理に活用している”と答えています。利用理由をみてみると、「だしをとる手間がかからない（57.1％）」「調味してあり失敗がない（49.0％）」「いろいろな料理に使える（43.7％）」などの声が多数。多くの家庭で、めんつゆが調味料として活躍しているということが分かりました。
ちなみに、めんつゆのタイプとしては「濃縮つゆ」を使う人が最も多い78.1％。「ストレートつゆ・しょうゆベース」のものを使用している人も33.4％いることが判明しています。
調理の「スピード」と「味」を大幅にアップさせる“めんつゆ”。上手に活用して、美味しい時短料理を作ってみては？
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文／長谷部ひとみ
