「柚子こしょう」と「はちみつ」で“柑橘系ジャム”のできあがり？

続いて紹介されたのは「柚子こしょうジャム」。柚子こしょうをジャムにすることで、マーマレードのような柑橘系の香りを楽しめるようです。作り方は柚子こしょうとはちみつ、溶かした無塩バターを混ぜるだけ。調理を担当していたカズレーザーさんは、「もう？ それだけ？」と驚いていました。

 

「柚子こしょう」と「はちみつ」のコラボに、はじめは難色を示していたバカリズムさんとカズレーザーさん。しかしトーストに塗ってから試食したところ、「あ、ちょっと美味しいかも」「（味が）マーマレード！」と絶賛しています。柚子こしょうに含まれる唐辛子がピリッとした辛さも演出してくれるため、パンチが効いたテイストを楽しみたい時に最適。

 

ネット上では「簡単に美味しいジャムを作れるなんて画期的！」「実際にジャムを作ってみたけど、想像以上にうまかった」「これで調味料が余る心配はなくなるね」と好評の声が相次いでいます。