甘いあんこに塩けのあるバターをたっぷり合わせたあんバターホットサンド。カリッと焼けたパンに溶けたバターがしみてジュワッとした食感が楽しめます。バターの食感を残したい場合は、焼いた後にバターをサンドしても。小豆は栄養たっぷりなので、朝食としても、もちろんおやつにもぴったりのレシピです。
あんバターホットサンドレシピ
2019.09.12
甘さと塩けで何枚でもイケる
材料(1人分)
- 食パン
- 2枚
- つぶあん
- 80g
- バター
- 20g
作り方
1. 食パン1枚につぶあんを塗り、バターをのせる。
2. ホットサンドメーカーに①のパンをセットし、もう1枚のパンをのせたらカバーを閉じて焼く。
【全レシピ共通】
パンは市販の角食パン6枚切りを使用しています。ホットサンドメーカーやお好みで8枚切りでもOKです。パンの耳は切らずに使うことで手間も無駄も省けます。プレスして焼くと、カリッとして風味豊かになるため、普段はパンの耳を残してしまうお子さんでも好きになるかも。
こちらのレシピでは、レコルトの「プレスサンドメーカー キルト」を使用。焼き時間は2分半〜3分です。焼き時間は各家庭でお使いになるホットサンドメーカーやパンの厚みによっても多少変わります。なお、焼き立ては熱々なので、小さいお子さんには少し冷ましてからあげてください。
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フードコーディネート/田頭志保 取材・文/田川志乃 撮影/菅井淳子