デザートにもなるこちらは、ころんとした見た目のかわいさもさることながら、味も抜群！はちみつの甘みとレーズンの酸味がポイントです。さつまいもで包んだクリームチーズが出てくると、より濃厚でなめらかな食感が楽しめます。子どもも大好きな一品です。
クリームチーズで濃厚な美味しさ
材料(人分)
- 【4個分】
- さつまいも
- 1/2本（100g）
- レーズン
- 10g
- クリームチーズ
- 20g
- Ａ｜はちみつ
- 大さじ1
- Ａ｜レモン汁
- 小さじ1/2
作り方
1. さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水に15分つけてアク抜きをする。
2. レーズンは粗く刻む。クリームチーズは4等分して丸める。
3. 耐熱容器に①を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。熱いうちにフォークなどで潰し、Aを加えて混ぜ合わせる。
4. ③のあら熱がとれたらレーズンを加えて混ぜ、4等分にする。それぞれ真ん中にクリームチーズを入れて丸め、ラップにのせて茶巾の形にする。
