注目度アップ！ヴィーガンの特徴と気になるヴィーガン食材4つ

海外だけではなく、日本でも急速に広がっているのが「ヴィーガン」という言葉です。 ヴィーガンの理念に共感し、自身の生活に取り入れようとする方が多い一方で、「ヴィーガンという言葉を聞いたことはあり、興味もあるけれど、詳しいことがよくわからない……」と感じている方もいるのかもしれませんね。 ヴィーガンとは具体的にどのようなもので、どんな食材を食べられるのでしょうか。近年注目度が増しているヴィーガン食材についても紹介していきます。