■白ご飯にちょっとプラス
二段のお弁当箱は、おかずの段とご飯の段で分けて入れることが多いと思います。白ご飯とおかずで食べるのも良いですが、たまには混ぜご飯にしても喜ばれると思います。それでは、おすすめの具材を紹介します。 ◎水菜や野沢菜の塩漬けは、刻んであるものなら、水を切ってご飯に混ぜるだけです。 ◎前日の夕飯にひじき煮だった時は、ご飯に混ぜるだけで、ヘルシーな混ぜご飯になります。 ◎味付けのちりめんじゃことチーズを混ぜると、和洋風の混ぜご飯になります。 ■スリムなお弁当箱もボリューム満点に 詰めるのが難しそうなスリムなお弁当箱ですが、おかずを入れる順番や色合いに気をつければ、きれいに詰めることができます。また、「なんだかおかずが足りない…」という時のために、おかずを作り置きして冷凍したり、簡単に混ぜご飯ができる食材を用意したりしておけば、すぐにボリュームのあるお弁当が完成します。今回ご紹介した工夫を取り入れながら、見た目も美しいお弁当作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
