◎アルミカップハンバーグ ハンバーグはお弁当のおかずの定番ですが、忙しい朝に作るのは大変です。しかし、アルミカップを利用すればフライパンで焼く作業を省くことができるので時短になります。 1.玉ねぎ半分をみじん切りにして、合挽き肉200g、卵1個、パン粉大さじ3杯、塩コショウと合わせてこねます。 2.1を8等分に分けて丸め、アルミカップに入れて、真ん中を指でへこませます。 3.200度に温めたオーブントースターで加熱し、焼き加減を確認しながら焼いてください。 4.オーブンから取り出して、余分な脂が浮いていたら、ペーパータオルで吸い取りましょう。冷凍保存する場合は、しっかりと冷ましましょう。
■デザートメニューもアルミカップで
お弁当のアルミカップは、個性あふれる手作りデザートにも便利です。少し手間のかかるデザートでも、時間がある時にたくさん作って冷凍保存しておけば、お弁当箱に入れるだけなので便利です。 ◎餃子の皮でエッグタルト 余った餃子の皮で作るミニピザを紹介しましたが、餃子の皮はスイーツを作るのにも役立ちます。手間のかかりそうな“エッグタルト”も、簡単に可愛いミニサイズを作ることができます。 1.アルミカップに餃子の皮を置きます。 2.牛乳200ml、卵2個、砂糖大さじ2杯、バニラエッセンス5滴を混ぜてこします。この液を1に流し込みます。 3.180度に温めたオーブントースターで15分くらい焼いて、焼き色が付いたら完成です。 紹介した分量はエッグタルト20個分なので、作り置きしておくと便利です。
