なぜ戸谷さんだけに製法を教えてくれたのか?
『ガスタ』オープン後、作ったバスクチーズケーキを『ラ・ヴィーニャ』に持っていったところ『ラ・ヴィーニャ』の厨房責任者のミケルさんが戸谷さんに「丁寧な手紙を送ってくれたよね」と言ったのだそうです。これまでの戸谷さんの熱意あるアプローチはしっかりと届いていました。 ミケルさんは「これほどまでに熱意を持ってアプローチしてきた人は戸谷さん以外に誰もいなかった。何よりも実際に会ってとても感じが良かったから、厨房に入れたんだ」と言ってくれたのだそうです。
世界で2箇所でしか食べることができない本家本元の味
![画像9](https://chanto.ismcdn.jp/mwimgs/c/6/780w/img_c6b85b11b2448243c3cdfc248dc0e36b5401503.jpg)
本家本元のバスクチーズケーキの味を堪能できるのは、スペイン・サンセバスチャンの『ラ・ヴィーニャ』、白金高輪の『ガスタ』のみです。世界の2箇所でしか食べることができない、スペシャルなスイーツであるバスクチーズケーキ、ぜひ一度味わってみてくださいね! <ガスタ>
住所 東京都港区白金1-14-10-1F
電話番号 03-3440-7495
営業時間 9:00~19:00
定休日 月曜日定休 ※月曜日が祝日の場合は、翌日火曜日に振替
ホームページ
http://gazta.jp/オンラインショップ
https://ec.gazta.jp/
ライター:木下あやみ
WEB編集ライター歴12年以上。お出かけやグルメ、インタビュー記事の執筆が得意。ママ系のイベント取材を通じて、子育ての重要性を学びました。これまでの経験を活かして、 皆様に価値ある情報をお届けできればと思います。出産・育児における疑問や社会的な問題についても、 タブーを恐れずに取材を行っていきたいです。