世界でたった２店舗!! 本場スペインの味・バスクチーズケーキ『ガスタ』すごい誕生秘話

なぜ戸谷さんだけに製法を教えてくれたのか？

『ガスタ』オープン後、作ったバスクチーズケーキを『ラ・ヴィーニャ』に持っていったところ『ラ・ヴィーニャ』の厨房責任者のミケルさんが戸谷さんに「丁寧な手紙を送ってくれたよね」と言ったのだそうです。これまでの戸谷さんの熱意あるアプローチはしっかりと届いていました。 ミケルさんは「これほどまでに熱意を持ってアプローチしてきた人は戸谷さん以外に誰もいなかった。何よりも実際に会ってとても感じが良かったから、厨房に入れたんだ」と言ってくれたのだそうです。

世界で2箇所でしか食べることができない本家本元の味

本家本元のバスクチーズケーキの味を堪能できるのは、スペイン・サンセバスチャンの『ラ・ヴィーニャ』、白金高輪の『ガスタ』のみです。世界の2箇所でしか食べることができない、スペシャルなスイーツであるバスクチーズケーキ、ぜひ一度味わってみてくださいね！ ＜ガスタ＞

住所　東京都港区白金1-14-10-1F

電話番号　03-3440-7495

営業時間　9:00～19:00

定休日　月曜日定休　※月曜日が祝日の場合は、翌日火曜日に振替

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