おにぎりや海苔の佃煮など、日本の食卓に欠かせない“海苔”。じつは今年の海苔は46年ぶりの大凶作で、この夏は海苔の値上がりが予想されているそうです。なぜ海苔の収穫量がここまで不作なのかというと、原因は“海の変化”にありました。