1/5の油で!フライパンで作る揚げものバンザイ【前編】

さくまえり さくまえり
2018.05.08
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▲スポーツに励む大学生の息子さんを持つ上島さん。
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▲スポーツに励む大学生の息子さんを持つ上島さん。
▲右が一般的な鍋で揚げた場合に使う油の量。くらべてみると、この違い!
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▲右が一般的な鍋で揚げた場合に使う油の量。くらべてみると、この違い!
▲フライパンを流しに入れる前に、サッとふくだけ。
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▲フライパンを流しに入れる前に、サッとふくだけ。
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【取材・文】さくまえり 【撮影】木村 拓
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【取材・文】さくまえり 【撮影】木村 拓
▲スポーツに励む大学生の息子さんを持つ上島さん。
▲右が一般的な鍋で揚げた場合に使う油の量。くらべてみると、この違い!
▲フライパンを流しに入れる前に、サッとふくだけ。
【取材・文】さくまえり 【撮影】木村 拓
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